ØAssistance à la constitution de la structure juridique de gestion du RIE :

§Assistance à la rédaction de documents fondateurs du restaurant (convention, statuts, règlement intérieur…)

§Organisation de la réunion constitutive de la structure de gestion

​

 

ØAssistance à la contractualisation avec le restaurateur :

§Assistance à rédaction du contrat afin d’appréhender les contraintes organisationnelles et la cohérence en phase d’application.

§Suivi des engagements de la société de restauration

​

 

ØAssistance à l’ouverture du restaurant :

§Faciliter la communication avec les différents intervenants sur site

§Faciliter l’installation du restaurateur dans les locaux

§Présence à l’ouverture, analyse des premiers services

​

ØAssistance technique :

•Identification du périmètre de gestion technique du RIE

•Consultation de prestataires techniques

•Assistance à la contractualisation